共働学舎より

ゆず

憩いの活動2023年11月27日

宇和島から来た大量のゆず。
ちょっぴり器量は悪いけれど、
一切消毒していない、超一級品。
寒い土曜日、みんなでゆずを絞って、
ゆずエキスを作ることにしました。
搾りかすの皮は、
ジャムにしたり、お風呂に入れたり。

ますはゆずの仕分けから。
ゆずをひとつひとつ丁寧に洗います
半分に切って
絞って
絞った皮は、ゆずジャムに。
100個?200個?とにかく大量に絞りまくった成果です!

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